Le restaurant se compose de trois salles communicantes. La salle voû té e du restaurant conserve le charme du XVIè me siè cle et est magnifié e par un dé cor provenç al en "trompe l'&oelig il" de fresques peintes de fleurs et de fruits (&oelig uvre du peintre Jacques MARGERIN). Il dispose entre autre de deux autres salles dont une est doté e d'une trè s jolie fontaine trouvé e dans un hô tel particulier de Arras (nord de la France &ndash XVIIè me siè cle).

En é té , c'est sur la terrasse fleurie à l'abri de la fé erie des remparts de Saint-Paul , nouvellement illuminé s, que nous proposons une cuisine aux notes ré solument mé diterrané ennes.

L&rsquo é dition 2000 du Guide Rouge Michelin a ré compensé le restaurant avec une premiè re é toile, qu&rsquo il dé tient toujours aujourd&rsquo hui grâ ce aux multiples talents culinaires du chef Ludovic Puzenat.