Situé à l'entrée du petit village de Bourg d'Oueil, le Sapin Fleuri est le point de départ de multiples randonnées pédestres. La salle de restaurant, d'où il n'est pas rare d'apercevoir des animaux sauvages (biches, cerfs, chevreuils,...) offre une vue panoramique sur la vallée d'Oueil. Vous pourrez y déguster une cuisine traditionnelle soignée ainsi que des plats régionaux et des spécialités du chef, Jean Toucouère, diplômé et membre de l'Académie des Arts de la Table.