Ancien moulin à pouture depuis 1825. C'est sur cette base que fut ouverte l'hôtellerie du Moulin. Vous serez séduit par cet établissement de style champenois sur la vallée de la Blaise. Ici tout est calme et beauté, une cuisine gourmande satisfera les plus gourmets dans une vaste salle au décor chaud et convivial. La cuisine est faite principalement de produits du terroir aux accents de Lorraine : foie gras maison, sandre à la réglisse et lait de coco, carré d'agneau à la lavande, délice de Lorraine.