Ancien relais, 'l'hôtel de la Poste' a été repris en 1970 par Jean-Paul Quinty qui, au fil des ans, en a fait un relais gastronomique. Le chef est très attaché à son terroir et vous servira des mets tels que le pressé de jarret de porc au foie gras, l'escalope de foie chaud au miel d'Auvergne, la noix de veau et ses morilles farcies, le pavé de charolais aux cèpes, le soufflé glacé à la verveine verte...